Un repas de mariage à votre image en Ardèche

Menu Mariage à 32,00 € par personne

Élaboré à partir de produits frais français, ce menu accompagne vos événements avec une cuisine maison, généreuse et soignée.

Vin d'honneur en option

12,00 € par personne en complément du menu.

Pièces salées froides

• Verrine de mousse de chèvre et tomates confites
• Wrap végétarien aux légumes confits et pesto de roquette
• Mini bun garni de rillettes de thon
• Pain suédois au saumon fumé et fromage frais
• Navette garnie de terrine de campagne et confit d'oignons
• Panier de légumes croquants de saison

Animation plancha

• Mini brochette de gambas à la persillade
• Mini brochette de magret et abricot sec
• Mini brochette de volaille Tex Mex

Entrée au choix

• Tartare de saumon frais et fumé à l'aneth, espuma de citron vert
• Dôme de volaille en gelée aux légumes confits et jeunes pousses

Plat au choix

• Paleron de veau braisé, jus au thym, accompagné d'une crique ardéchoise et d'un flan de légumes
• Ballotine de volaille, sauce aux morilles, cromesquis de pomme de terre et poêlée de légumes de saison

Fromage

• Assortiment de fromages affinés
• Ou faisselle accompagnée de son coulis de fruits rouges

Dessert

• Duo d'entremets chocolat et fruits de saison
• Pièce montée en choux vanille et nougatine
• Ou Wedding Cake (parfum à définir)

Café et mignardises offerts.

Notre prestation comprend

• Le pain
• Les serviettes
• Les flûtes moulées

Tous nos plats sont réalisés maison à partir de produits frais français.

Menu Mariage à 37,00 € par personne

Préparé à partir de produits frais français, ce menu associe des saveurs raffinées et une cuisine entièrement faite maison pour accompagner les plus beaux moments de votre événement.

Vin d'honneur en option

9,50 € par personne en complément du menu.

Assortiment de pièces cocktail

• Assortiment de toasts végétariens
• Papillon de charcuterie monté sur toast
• Navette garnie de terrine de campagne et confit d'oignons
• Mousseline de patate douce et brunoise de marrons
• Mini bun garni de mousse de chèvre
• Pain suédois garni de saumon fumé et fromage frais aux herbes
• Mini caillette
• Wrap végétarien aux légumes et pesto de roquette

Entrée

• Lingot de foie gras maison, gelée de fruits rouges, brioche toastée et jeunes pousses

Poisson

• Soufflé de poisson, homard et Saint-Jacques, crème de crustacés

Trou normand

• Limoncello et sorbet citron

Plat au choix

• Brochette de filets de caille rôtis, jus réduit, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive et tagliatelles de légumes
• Parmentier de canard, purée de patates douces, jus réduit et légumes de saison rôtis

Tous les plats sont accompagnés d'une brochette de légumes d'été et d'un écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive.

Fromage

• Assortiment de fromages affinés
• Ou faisselle accompagnée de son coulis de fruits rouges

Dessert

• Wedding Cake (parfum à définir)
• Ou pièce montée en choux vanille caramélisés et nougatine
• Duo d'entremets chocolat et fruits de saison

Café et mignardises offerts.

Options et prestation

• Réalisation d'une fontaine à champagne : 80,00 €
• Le pain est compris dans la prestation.

Tous nos plats sont réalisés maison à partir de produits frais français.

Menu P'tits Toqués

Un menu simple et généreux avec plusieurs plats chauds au choix.

Plats chauds au choix

• Lasagnes au bœuf et salade verte : 7,00 € TTC par personne
• Émincé de volaille à la crème et pommes dauphines : 8,00 € TTC par personne
• Burger maison et pommes de terre rissolées : 8,00 € TTC par personne